スルメイカの稚魚です。 例年より大量に水揚げされているで作ってみました。 それと夕方、散歩した時の風景です。  …
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庄内北前ガニ
一昨日土曜日にお出したカニですよ
庄内北前ガニ
昨日お出ししたカニです。 お客さんの要望で写真の奥は刺身で手前は蒸して提供させて頂きました。
庄内北前ガニ漁始まりました
10月1日の本日、ズワイガニ漁が解禁になりました。 初日の由良港の水揚げは庄内北前ガニと呼べる700g以上が49杯、1k…
2020年の新米です
今日から新米をお出しいたしました 生産者はメロン子などをいつも提供してくれている早坂一人さんです。 お米は素晴らしく美味…
本まぐろ
由良で水揚げされた30㎏の本マグロです。
メロン子漬け
今年もメロン子仕込みました。