お知らせ, ブログ
由良港で水揚げされた本マグロです。 赤身、中トロ、大トロを盛りました。
お知らせ
由良海水浴場の海開き、海水浴期間は以下の通りです。 海開き:2025年7月19日(土) 2025年海水浴期間:2025年…
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庄内地方では、いま孟宗竹が最盛期です。 定番の酒粕を入れて味噌仕立てに作りました。
由良も桜が満開となりました と同時にワカメ漁が解禁となり、初物のワカメを味噌汁にしました。 素朴ですが幼い…
今年初物のアオサを味噌汁にしました。
お知らせ, ブログ, 庄内北前ガニ
先日お出しした 庄内北前ガニの蒸しとカニ刺しです。
この写真は先週末にお出しした庄内北前ガニです。
今日仕入れた庄内北前ガニです。