お知らせ, ブログ
由良も桜が満開となりました と同時にワカメ漁が解禁となり、初物のワカメを味噌汁にしました。 素朴ですが幼い…
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今年初物のアオサを味噌汁にしました。
お知らせ, ブログ, 庄内北前ガニ
先日お出しした 庄内北前ガニの蒸しとカニ刺しです。
この写真は先週末にお出しした庄内北前ガニです。
今日仕入れた庄内北前ガニです。
この間の連休に自分と同級生の関東方面数名が、墓参りをしながら帰省することにともない 同級会になりました。 …
今年もカニ漁が始まりました。 これが初物の庄内北前ガニになります。
十年に一度の大寒波もあけて、寒鱈漁も再開です。 ようやく寒たら汁お出し出来るようになりました。 真冬の由良を代表する味覚…