由良港で水揚げされた本マグロです。 赤身、中トロ、大トロを盛りました。
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孟宗汁
庄内地方では、いま孟宗竹が最盛期です。 定番の酒粕を入れて味噌仕立てに作りました。
アオサ汁
今年初物のアオサを味噌汁にしました。
庄内北前ガニ
先日お出しした 庄内北前ガニの蒸しとカニ刺しです。
庄内北前ガニ
この写真は先週末にお出しした庄内北前ガニです。
庄内北前ガニ
今日仕入れた庄内北前ガニです。
豊浦中学校卒ミニ同級会
この間の連休に自分と同級生の関東方面数名が、墓参りをしながら帰省することにともない 同級会になりました。 …