新年のご挨拶が遅くなりましたが
明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願い致します
写真は先ほど１４時頃に入港した千祥丸さんの水揚げの様子です
今年にはいって底曳き網の船が、本日本格的に鱈漁の操業を始めました。
冬の由良を代表する魚です
岩海苔を入れた寒鱈汁に煮付け 由良ではタヅと呼びますが白子
メスの鱈の子を醤油漬けにして、ご飯にのせて食べる子漬けなど
鱈のフルコースを御用意します。
由良のバギバギでゅう 寒鱈をご賞味ください
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